Prosta w przygotowaniu, pachnąca wspomnieniami owocowego sadu. Doskonała na wspólne chwile przyjemności – babka według babcinego przepisu. Siostra Anastazja poleca.
Składniki:
4 jaja
15 dag cukru kryształu
25 dag mąki
1 pełna łyżeczka proszku
do pieczenia
1/2 szklanki oleju
3 jabłka
10 dag płatków
migdałowych
5 dag rodzynek, 1 łyżeczka kakao
Wykonanie:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, jabłka, rodzynki i migdały. Na końcu dodać białka ubite na sztywną pianę.
Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao. Obie części ciasta wymieszać i przełożyć do formy na babkę.
Piec ok. 50-55 min w temp. ok. 180 st. C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Jeden z lepszych przepisów jakie można tutaj znaleźć. Szkoda, że akurat po świętach udało mi się to zrobić, idealnie by się wpasowała, akurat w rodzince lubimy tego rodzaju smaki. Czekam na nowe przepisy 😉